Porridge (πόριτζ) λέει ο τίτλος της συνταγής, porridge φωνάζουνε και οι απανταχού foodies. Από φαγητό φυλακής έχει γίνει αγαπημένη πρωινή συνήθεια και όχι άδικα. Ένας γλυκός, ζεστός χυλός από γάλα και δημητριακά είναι ένα θρεπτικό, υγιεινό και χουχουλιάρικο πρωινό. Ειδικά τις κρύες μέρες είναι κορυφαία επιλογή και όχι άδικα! Δοκίμασέ το και δεν θα χάσεις!
Η μόδα του porridge για πρωινό ήρθε και στο σπίτι μας και ενώ μέχρι τώρα η βρώμη ήταν το συνηθισμένο βασικό συστατικό του, είπα να πειραματιστώ και με κάτι καινούργιο.
Γλυκοπατάτα! Ναι ναι ξέρω δεν είναι δημητριακό! Ναι, ούτε ζωικό γάλα έχει η συνταγή, ούτε λευκή ζάχαρη. Τι porridge θα φτιάξω χωρίς ζωικό γάλα και ζάχαρη;
Καταπληκτικό και χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικό και πεντανόστιμο σου λέω! Κράτα σημειώσεις!
Υλικά που θα χρειαστείς:
☆ 1 κούπα τριμμένη γλυκοπατάτα
☆ 1 μικρό μήλο τριμμένο
☆ 1/2 κ.γλ κανέλα κεϋλάνης (εμένα επειδή μου αρέσει η κανέλα προσθέτω λίγο περισσότερο συνήθως)
☆ λίγο εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
☆ 1 κ.σ κοφτή ζάχαρη καρύδας
☆ 1 κούπα άγλυκο γάλα αμυγδάλου (ή σόγιας ή καρύδας)
Αφού συγκεντρώσεις τα υλικά, πάμε να σου δείξω τι εύκολα θα το φτιάξεις!
Τρίβουμε την γλυκοπατάτα και το μήλο.
Εμένα μου αρέσει πολύ με σταφίδες για αντιοξειδωτικά, κολοκυθόσπορους για πρωτεΐνη και λίγο φυστικοβούτυρο για έξτρα πρωτεΐνη και καλά λιπαρά! Μπορείς όμως να προσθέσεις ό,τι προτιμάς! Αμύγδαλα, καρύδια, τριμμένη καρύδα, μπανάνα, ταχίνι...
Αυτό το πρωινό μου θυμίζει φθινόπωρο! Μην απορείς που το έφτιαξα Ιούνιο μήνα! Ο καιρός εδώ στα βόρεια είναι περίεργος ακόμη!
Καλή απόλαυση και καλό καλοκαίρι!
Για περισσότερες ιδέες ακολούθησέ με στο λογαριασμό μου στο instagram:
@mygreekgreenplate
https://www.instagram.com/mygreekgreenplate
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου